Als zoon van een wijnboer in de Corbières was Gérard Bertrand aanvankelijk succesvol tijdens zijn professionele carrière als aanvoerder van het Franse nationale rugbyteam. Toen zijn vader in 1987 onverwacht overleed, stortte hij zich op 22-jarige leeftijd met dezelfde gedrevenheid op het maken van wijn. Het bedrijf is inmiddels uitgegroeid tot een succesvol wijnimperium.
De innovatieve wijnbedrijven van Gérard Bertrand hebben een veelal biologische basis. Zijn missie: de wereld overtuigen van de mogelijkheden van de Languedoc als uniek, hoogstaand wijngebied en als producent van topkwaliteit wijnen. Dat bereik je volgens Bertrand alleen als je met uiterst respect voor de natuur werkt. Als pionier startte hij in het laatste decennium van de vorige eeuw met biologische wijnbouw. De 16 wijnbedrijven van Gérard Bertrand omarmen de biologische en biodynamische principes. De inzet van pesticiden, chemische onkruidverdelgers en kunstmest is niet van toepassing.
De wijnen van Gérard Bertrand zijn voor de inkopers van Sligro hét bewijs dat hij in zijn missie slaagt.