Patrijs

Van origine komt deze vogel uit Zuid-West Europa, met name Noord Spanje, maar de patrijs wordt al enkele jaren succesvol in Engeland en Schotland uitgezet ten behoeve van de jacht. De roodpoot patrijs is een stuk groter dan zijn soortgenoten en het vlees is lichter van kleur. Dit maakt het een zeer goed alternatief voor de zeer schaarse en steeds lastiger verkrijgbare grijze patrijs.

Combineert goed met o.a.:
Zuurkool – kaneel – cranberry’s

Jachtseizoen:
Roodpoot: 1 september – 31 maart

Meer weten over Wild?

1 product