Vega Tikka Masala
Deze bloemkoolcurry zit vol smaak door de tandoori en garam masala kruiden, gecombineerd met kikkererwten, tomaten en kokosmelk.Lees meerLoaded fries met pulled chicken
Loaded fries met pulled chicken, paprika en tandori kruidenLees meerVegan "butter" filetstukjes
Indiase "butter" filetstukjes, met rauwe, pompoensalade en naanbrood.Lees meerPani puri
Indiase, krokante snack met kruidenwater en een vulling van aardappel en kikkererwten.Lees meerFrietje Bombay
Frietje Bombay: friet spiced met garam masala, kaastopping, zoetzure groenten, spices en chilistripesLees meerHindoestaans lam in masala
Hindoestaans lam in masala, roti en kousenband met aardappelen en masala-eiLees meerIndiaas vlechtgebak met rozenjam en saffraan
In het deeg van deze beauty zit saffraan verwerkt. De rozenjam wordt in de deeglap gerold, waarna er repen van worden gesneden. De repen worden gevlochten, in een krans gedraaid en gebakken.Lees meerGroentefritters, saffraanrijst, makreelfilet en masala-hangop
Een Indiaas georienteerd recept met een duurzame vis. Groentefritters met kruidige saffraanrijst, gegrilde makreel en masala-hangop.Lees meerTaco’s met kikkererwten, kokos en kurkuma
Taco’s zijn bij uitstek geschikt om eindeloos mee te variëren. In dit recept is er gekozen voor een vulling die wat Indiaas aandoet. Het resultaat is naast smaakvol ook verrassend en lekker multi-cultureel.Lees meer