51 recepten
Zeebaars van de barbecue
Hele zeebaars met gesmoorde groente en een puree van aardappel en bloemkoolLees meer
Groene salade met ‘gravad lax’
Groene salade met ‘gravad lax’, avocado en knapperige groentenLees meer
Gepocheerde zalmzijde met zeegroenten
Hele zalmzijde uit de oven met gesmoorde groente, tobikokaviaar en tijm.Lees meer
Kimchee van andijvie met Alkmaarse gort, kingfish, koolrabi en banaansjalotcrème
Kimchee van andijvie met Alkmaarse gort, gebrande kingfish, koolrabi, zoet-zout koekje en een crème van banaansjalotLees meer
Hollandse tarbot met mini venkel, doperwtencrème en rood fruit
BEWUST en duurzaam gerecht: Geroosterde Hollandse tarbotfilet met doperwtencrème, mini venkel, rood fruit en gemarineerde radijs.Lees meer
Hollandse schol op de graat met een heldere bouillon van tomaat groenten uit het seizoen en een gedroogde spongecake van peterselie
Duurzaam en BEWUST gerecht: Hollandse schol op de graat geroosterd met een heldere bouillon van tomaat, groenten uit het seizoen, crème van lavas, zuring en gedroogde spongecake van peterselie.Lees meer
Borrelplank geroosterde vis, schaal- en schelpdieren van de barbecue
Diverse soorten schaal- en schelpdieren, ansjovis en maiskolven met cajunkruiden van de barbecue.Lees meer
Clam chowder in a breadbowl
Clam chowder, geserveerd in gebakken brood met pecorino en rouilleLees meer
In bananenblad gegaarde dorade
Op cederhout en in bananenblad geroosterde dorade van de barbecue.Lees meer
Gegrilde zeebaars met chorizoroomsaus en crème van gerookte mais
Gegrilde zeebaars met chorizoroomsaus, crème van gerookte mais, polenta en gepofte paellarijst.Lees meer
In de oven gestoomde beekridder met Koreaanse peperpasta en groene asperge
Beekridderpakketjes uit de oven, groene asperges, Chinese kool, gochujang, koriander en furikakeLees meer
Gemarineerde heilbot met broccolimousseline
Breng de vis pittig op smaak met wasabipasta, sesamolie, koolzaadolie en gemberLees meer
Tarbot met asperges, bloemkoolcouscous & beurre blanc
Tarbot met asperges, bloemkoolcouscous & beurre blancLees meer
24 van 51 resultaten gezien