Chocolademousse met framboos
Chocolademousse met hazelnootcrunch, vanille-ijs en frambozen coulisLees meerMango dessert, jasmijnthee, yuzu
Gemarineerde mango met schaafijs van jasmijnthee en knalgroene muntolieLees meerPanna cotta van asperges met rabarber en frambozensorbet
Panna cotta van asperges met gekonfijte rabarber en asperges, gevriesdroogde frambozen en frambozensorbetLees meerVoorjaarsstol met vulling van pistache
Tulband gevuld met pistachecrème, gedroogde cranberry’s en pistachenotenLees meerMascarponebar met amarenakersen
Reep van mascarpone met roomijs van vanille en amarenakersenLees meerCrème brûlée van rozemarijn en citroentijm met lemoncurd
Crème brûlée, geïnfuseerd met rozemarijn en citroentijm. Geserveerd met lemoncurd, seizoensfruit en meringueLees meerChocolademousse met crème van zwarte knoflook
Quenelle van chocolademousse met een mascarponemousse met zwarte knoflook, crumble van Oreo en koffiejusLees meerCafé complet
Twee leuke dessertcomponenten om te serveren als café complet: tiramisu met speculaas en Aziatische panna cottaLees meerSoufflé van passievrucht, karnemelkijs en sinaasappel met venkel
Soufflé van passievrucht en rose peper, karnemelkijs en een salade van sinaasappel, passievrucht en dungeschaafde venkelLees meerPavlova met mascarponecrème
Pavlova met mascarponecrème, rood fruit, couilis van rood fruit en verse dragonLees meerGekaramelliseerde ananas van de barbecue
Met specerijen en whisky gekruide ananas van de barbecue.Lees meer