Wilde fazant uit de oven met witlof en sinaasappel
Wilde fazant uit de oven met witlof en sinaasappelLees meerMaisempanadas met stoofvlees en groente
In deze variant verwerkten we mais en reuzel in het deeg. In de vulling uiteraard stoofvlees, maar ook allerlei kleurrijke groenten. Ernaast een kleurige salsa.Lees meerBospeen met gebrande prei, tartaar van Hollands Natuurvlees en aardappelschuim
Bospeen met gebrande prei, tartaar van Hollands Natuurvlees, lauwwarm schuim van aardappel en aardappelkaantjesLees meerRavioli van savooiekool gevuld met stoofvlees van hert
Ravioli van savooiekool gevuld met stoofvlees van hert, gemarineerde peer, zoetzure dungeschaafde rodekool, crème van kastanje en kruidenolie van dilleLees meerStoofvlees van ree met zoetzure Hollandse garnituren, bloedworst en zuurdesem
Stoofvlees van ree met zoetzure Hollandse garnituren, gebakken bloedworst en krokante zuurdesemLees meerGerookte asperges met hangop van asperge gerijpt Natuurvlees en gepekelde eidooier
BEWUST en duurzaam gerecht: Gerookte asperges met hangop van aspergeschillen, gepekelde eidooier, bospeen en geraspte charcutterie van Natuurvlees.Lees meerZacht gegaarde kalfssukade van Hollands Natuurvlees
BEWUST en duurzaam gerecht: Zacht gegaarde kalfssukade van Hollands NatuurvleesLees meerRollade van Hollands Natuurvlees bavette
Duurzaam en BEWUST gerecht: Rollade van Hollands Natuurvlees bavetteLees meerHarira met lamsvlees en orzo en harissa
Een goede soep kan op verschillende manieren gemaakt worden. Wij serveren drie recepten van deze soep elk met een andere basis.Lees meerHertenrookvlees
Het hertenvlees wordt gepekeld, gedroogd en vervolgens door een mengsel van gevijzelde peperkorrels en jeneverbessen gerold. Daarna wordt het opnieuw gedroogd, om tot slot koud gerookt te worden in de barbecue. Lekker als aperitief, met cornichons erbij.Lees meerDe Green Happiness Burger
De Sensational™ Burger heeft alles wat een burger onweerstaanbaar maakt, alles behalve vlees! Geef jouw gasten een onvergetelijke burgerervaring.Lees meerRappe ramen
Meestal zie je ramen met een zachtgekookt eitje en een stukje vlees. In dit recept deden we een vegan foodswap en vervingen we ei en vlees door onder meer paksoi en zeesla. Doordat er heel veel umami aan deze ramen zit, mist niemand het vlees en het ei.Lees meerGegrilde natuurvlees-entrecote met pestopasta
Gegrilde Natuurvlees runderentrecote met pestopasta en lentegroente.Lees meerSouflesse Kaas Cheesy burger
Een burger maar net even anders. Lekker fris door de stukjes peer, met een lekker bite van walnoot en zonder vlees!Lees meer