- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Nigiri-zushi
Bereidingswijze
- Snijd als voorbereiding superverse vis zoals zalm, haring of tonijn tot rechthoekige dunne plakjes. U kunt ook grote gekookte garnalen gebruiken of krabsticks.
- Neem een balletje rijst in uw linkerhand en vorm dit door licht te knijpen tot een ovaal, niet te vast, balletje.
- Smeer een klein beetje wasabi op het midden van elk rijstkussentje.
- Leg de vis op de rijst en druk enigszins vastuks Snijd reepjes nori en zet hiermee de vis vastuks Als u een gekookte garnaal gebruikt, snijdt u deze horizontaal bijna door en plaatst u deze vervolgens recht op de rijst zodat het staartje omhoog steekt.
- Vorm van gemarineerde gember een roosje en serveer deze samen met sojasaus bij de sushi.
Ingrediënten
- 250 g sushirijst
- 3 eetlepels rijstazijn
- 1 eetlepel suiker
- 2 theelepels zout
- 3 stengels bleekselderij
- 100 g rosbief (vleeswaar)
- 1/2 zakje waterkers (à 75 g)
- 1 bakje cocktailgarnalen (125 g)
- 1 pakje nori-vellen
- ca. 1 eetlepel wasabipasta (tube 45 g)
- 4 eetlepels Japanse sojasaus
Publicatie datum: 15 maart 2012