- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Pittige haringcrostini
Bereidingswijze
- Meng de peterselie, knoflook en olie en bestrijk de sneetjes brood aan beide kanten met het mengel.
- Rooster de sneetjes brood op een bakplaat onder de grill goudbruin aan beide kanten. Laat ze afkoelen.
- Snijd de haringen in stukjes. Hak de waterkersblaadjes, peper en bosuien fijn en meng door de in stukjes gesneden haring.
- Schep om met de rest van de kruidenolie en beleg de crostini.
Ingrediënten
- 15 g verse peterselie, fijngehakt
- 50 ml olijfolie
- 1 klein teentje knoflook, uitgeperst
- ½ stokbrood in 12 sneetjes
- 3 haringen
- 25 g waterkers, blaadjes van de grovere steeltjes geplukt
- 1 groene peper, zaadlijsten verwijderd
- 2 bosuien
Publicatie datum: 15 juni 2015