- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Wagyu-burger Japanse stijl
Bereidingswijze
- Meng de gekookte noedels met het losgeklopte ei.
- Plaats 8 bakringen op een plank en bekleed met plasticfolie.
- Verdeel de gekookte noedels over de bakringen. Bedek met een vel plasticfolie en druk heel goed aan. Laat ze een halfuur opstijven in de koelkastuks
- Snijd de bosuitjes en wortel in reepjes en leg in koud water tot gebruik.
- Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan en bak de hamburgers op matig vuur.
- Verhit de overige olie in een tweede koekenpan, verwijder het plasticfolie van de noedelbollen en plaats de noedels voorichtig in de olie. Bak ze in 5 minuten krokant op laag vuur. Keer de noedels en bak de andere kant ook knapperig.
- Meng voor de saus de ketchup, soja en chilisaus. Laat de wortel en bosuireepjes uitlekken.
Opmaak tip Verdeel de noedelbollen over 4 bordjes. Plaats op elk een hamburger, wat saus en een plukje bosui en wortel. Dek af met het noedelkapje en serveer.
Ingrediënten
- 400 g gekookte ramen noedels
- 1 ei, losgeklopt
- 4 el zonnebloemolie
- 4 Wagyu-hamburgers
- 2 bosuien
- 1 winterwortel
- 2 el tomatenketchup
- 1 el Japanse sojasaus
- 1 tl hete chilisaus
Publicatie datum: 15 juni 2015