- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Wraps met hert en Pico de Gallo
Bereidingswijze
- Meng de hertenbiefstukreepjes met de komijn, ¾ van de knoflook en de helft van de olie.
- Bestrooi met peper en zout. Laat 15 minuten marineren.
- Voor de Pico de Gallo: snijd de bosui fijn en de tomaten in blokjes.
- Schep om met de rest van de knoflook en olie en breng op smaak met limoensap, zout en peper.
- Verhit een koekenpan. Bak hierin de vlees- en paprikarepen snel bruin.
- Verwarm in een tweede pan de tortilla’s.
- Beleg de tortilla’s met het vlees, de paprika, de pico de gallo en de koriander. Rol ze op en serveer warm.
Ingrediënten
- 2 hertenbiefstukken, in reepjes gesneden
- 1 tl gemalen komijn
- 2 teentje knoflook, geperst
- 4 el olijfolie
- 1 bosui
- 6 kleine trostomaatjes
- 1 paprika, in lange dunne reepjes gesneden
- 1 limoen, in parten
- 1 bosje verse koriander, grof gehakt
- 4 wrap tortilla’s
Publicatie datum: 15 oktober 2015