Smörrebröd garnalen-dillecrème & wilde zalm
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Smörrebröd, garnalen-dillecrème & wilde zalm
Bereidingswijze
- Hak de helft van de dille fijn en meng met de zure room en mosterd-dillesaus. Schep de Hollandse garnalen erdoor. Breng op smaak met versgemalen peper en zout.
- Snijd de avocado in dunne plakjes. Leg de plakjes strak naast elkaar op de sneetjes roggebrood.
- Schep wat van de garnalen-dillecrème op de avocado. Leg de gerookte zalm er losjes bovenop.
- Bestrooi de gamba’s met peper en zout. Bak ze in de druivenpitolie 1 minuut aan elke kant en haal uit de pan. Snijd de gamba’s over de lengte doormidden en plaats op de zalm.
- Garneer royaal met takjes dille.
Ingrediënten
- 2 el verse dille + om te garneren
- 8 el zure room
- 1 el mosterd-dillesaus
- 75 g Hollandse garnalen
- 1 avocado, schoongemaakt
- 4 sneetjes roggebrood
- 200 g gerookte wilde zalm
- 1 el druivenpitolie
- 4 gamba’s 80/100, schoongemaakt
Publicatie datum: 15 juni 2017