Een klassieke tomaten ombouwen naar een hippe BBQ soep. Voeg in plaats van balletjes en vermicelli eens gerilde groenten en pulled pork toe.
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
BBQ tomatensoep met geroosterde groenten en pulled pork
Bereidingswijze
- Breng twee liter water aan de kook en voeg al roerend het afgewogen soeppoeder toe.
- Voeg de knoflook toe en kook de soep gedurende 5 minuten rustig door.
- Rooster de groenten in de oven/ grill/ BBQ.
- Verwarm de pulled pork in de oven.
- Pel de paprika’s en de prei en snijd ze samen met de aubergine in stukjes.
- Schep de soep in de soepkoppen.
- Verdeel de geroosterde groenten samen met de pulled pork over de soep.
- Maak de soep af met een klein beetje gerookt paprikapoeder.
Ingrediënten
- 200g Knorr Professional Toscaanse Tomatensoep
- 10g Knorr Professional Specerijen puree Knoflook
- 2st rode paprika’s
- 2st gele paprika’s
- 1st aubergine
- 1st prei
- 600g pulled pork
- 2g gerookt paprikapoeder
Publicatie datum: 15 oktober 2017