Salade van rode biet met geitenkaas en siroop van balsamico
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Salade van rode biet met geitenkaas en siroop van balsamico
Bereidingswijze
- Schenk de aceto balsamico in een steelpannetje, voeg de bruine basterdsuiker toe en breng tegen de kook.
- Laat de azijn inkoken tot deze stroperig begint te worden en neem van het vuur. Laat afkoelen.
- Rooster in een druppeltje olijfolie de pompoenpitten mooi goudbruin, voeg de spicemix toe en schud goed om.
- Meng de geroosterde pompoenpitten met een scheutje olijfolie door de groentepasta en dresseer op een bord.
- Bestrooi met de geitenkaascrumble en lepel er de siroop van balsamico azijn overheen.
- Maal er nog wat zwarte peper over en garneer met topjes geplukte kervel.
Ingrediënten
- 600 gram groentepasta rode biet art. nr. 921560
- 75 gram geitenkaascrumbles
- 15 centiliter aceto balsamico
- 1 eetl. bruine basterdsuiker
- Scheutje olijfolie
- 2 eetl. pompoenpitten (pepita’s)
- 1 theel. Verstegen Spicemix del Mondo Medina
- ¼ bosje kervel
Publicatie datum: 15 november 2017