Dronken Mosselen
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Dronken Mosselen
Bereidingswijze
- Fruit de gerookte spekblokjes aan in een beetje olie
- Voeg de knoflook en het sjalotje toe
- Blus af met de quadruppel en voeg de room toe
- Laat inkoken totdat je een dikke roomsaus hebt
- Was de mosselen en breng met aanhangend vocht aan de kook
- Zeef het kookvocht en gebruik het om je saus mee op smaak te brengen en af te slappen
- Schep de mosselen in een diep bord en serveer rijkelijk met de saus
Ingrediënten
- 200 g gerookte spekblokjes
- 0,5 l room, 1 el olie
- 100 ml Straffe Hendrik Quadruppel
- 1 gesnipperd teentje knoflook
- 1 gesnipperde sjalot
- 1,5 kg mosselen
Publicatie datum: 15 augustus 2018