Miso ramen soep
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Miso ramen soep
Bereidingswijze
- Verwarm de sesamolie en stoof hierin knoflook, gember en de sjalotjes.
- Voeg de sesamzaadjes, sambal, miso en de palmsuiker toe.
- Voeg de sake, sojasaus en de kippenbouillon toe en breng het geheel aan de kook.
- Laat het geheel even trekken passeer de bouillon.
- Kook de soba noedels gedurende 6 minuten.
- Kook de eieren, pel ze en halveer ze.
- Snijd de lente ui en de chilipeper in ringetjes en maak de taugé schoon.
- Snijd kimchee en het gekookte spek in plakken.
- Verdeel de garnituren in de kommen en schep de bouillon erover.
- Maak de miso ramen soep af met wat sesamzaadjes en koriander.
Ingrediënten
- 20 g donkere sesamolie
- 8 g knoflook
- 15 g gember
- 80 g sjalotjes
- 8 g gekneusde sesamzaadjes
- 8 g gebakken sambal
- 45 g light miso
- 8 g palmsuiker
- 30 g sake
- 15 g kikoman sojasaus
- 1 l water
- 16 g Knorr Kippenbouillon authentiek
- 200 g boekweit soba noedels
- 10 st eieren
- 1 bosje lente ui
- 1 st rode chili peper
- 200 g taugé
- 250 g kimchee
- 400 g gekookt spek
- 250 g zeewiersalade
- 10 g sesamzaadjes
- 1 bosje koriander
Publicatie datum: 15 maart 2019