Minipavlova met citrusfruit, munt en citroenijs
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Minipavlova met citrusfruit
Bereidingswijze
- Rasp ⅙ van de sinaasappel- en grapefruitschilletjes en schep in een kom.
- Snijd de schil van de vruchten en snijd het vruchtvlees tussen de vliesjes uit.
- Voeg het vruchtvlees toe aan de geraspte schil en schenk er de limoncello bij. Laat minimaal 10 minuten marineren.
- Breek de meringue in het midden wat kapot en lepel er het citroenijs in.
- Verdeel er het gemarineerde citrusfruit met wat van het aanhangende vocht over.
- Garneer met de topjes munt, Atsina Cress en uitgelepelde passievrucht en serveer onmiddellijk.
Tip De limoncello kan vervangen worden door suikersiroop als je het alcoholvrij wilt houden.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 4 Meringa’s Limoncello
- 1 sinaasappel
- 1 rode grapefruit
- 1 gele grapefruit
- 4 el limoncello
- 4 grote bollen citroenijs
- 8 topjes munt
- 8 topjes Atsina Cress
- 1 passievrucht
Bijpassende dranksuggestie
Publicatie datum: 15 mei 2019