Ramen Noodles met shanghai paksoi, zachtgekookt eitje en sambal oelek
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Ramen Noodles
Bereidingswijze
- Kook de noodles gaar volgens de aanwijzingen op de verpakking, giet af en spoel koud.
- Verwarm de kippenbouillon en breng deze stevig op smaak met de sambal en de sojasaus.
- Snijd de shiitake in plakjes en laat 5 minuten trekken in de bouillon.
- Kook ondertussen de eieren in 3 minuten zachtgekookt, laat schrikken, pel voorzichtig en snijd doormidden.
- Maak de blaadjes van de shanghai paksoi los en warm kort op in de bouillon.
- Warm het buikspek eveneens op in de bouillon.
- Snijd de bosui in dunne ringetjes.
- Verdeel de noodles over 4 kommen en schep er de gloeiendhete bouillon over.
- Verdeel het buikspek, de shiitake en de paksoi over de 4 kommen en leg er het zachtgekookte eitje bij.
- Schenk er de hete bouillon over en garneer tenslotte met de nori, de bosui en enkele chiliflakes.
- Serveer er voor de liefhebbers van pittig eten nog een tipje met sambal oelek langs.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 200 gram ramen noodles
- 6 dl krachtige kippenbouillon
- sambal oelek naar smaak
- sojasaus naar smaak
- 4 stuks Eike
- 150 gram shiitake
- 2 stuks shanghai paksoi
- 8 plakjes gegaard buikspek
- 2 stengels bosui
- 4 velletjes nori (in repen gesneden)
- mespuntje chiliflakes
Publicatie datum: 15 april 2020