Tartaar van zalm en tonijn met zeewierchips, sushirijst en furikake
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Tartaar van zalm en tonijn met zeewierchips
Bereidingswijze
- Kook of stoom de sushirijst volgens de aanwijzingen op de verpakking, laat iets afkoelen en breng op smaak met de sushi-azijn.
- Snijd zeer fijne tartaar van de zalmfilet en breng op smaak met de sesamdressing.
- Snijd zeer fijne tartaar van de tonijnfilet en breng op smaak met de sojadressing.
- Dresseer quenelles van de sushirijst op het bord en leg er bolletjes van de zalm- en de tonijntartaar tussen.
- Top de tartaar met de furikake en de sesamzaadjes en garneer met de fijngesneden bosui.
- Serveer het geheel met de zeewierchips.
Opmaaktip 45 minuten bereidingstijd
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 200 gram kraakverse zalmfilet
- 200 gram kraakverse tonijnfilet
- 120 gram sushirijst
- 4 theel. sushi-azijn
- 2 eetl. Kewpie sesamdressing
- 2 eetl. Kewpie sojadressing
- 2 zakjes zeewierchips
- 1 theel. furikake
- 1 theel. sesamzaad wasabi
- 1 stengel bosui (in fijne ringetjes gesneden)
Publicatie datum: 15 april 2020