Wentelteefje van krentenbrood, gedroogde appel en advocaat

Gebakken wentelteefje van krentenbrood met 5 spice suiker, advocaat en gedroogde appel

Gang
Nagerecht Hapje
Aantal Personen
4
Bereidingstijd
10 minuten

Bereidingswijze

  1. Snij het krentenbrood in plakken.
  2. Roer de eieren los met de melk en voeg de vanillemerg toe.
  3. Haal het krentenbrood door het mengsel.
  4. Bak het krentenbrood in de bakpan goudbruin met roomboter.
  5. Haal de wentelteefjes door het mengsel van suiker en 5 spice poeder.
  6. Dresseer een eetlepel advocaat op bord.
  7. Dresseer de wentelteef en de appel laag voor laag en bouw deze op.
  8. Garneer het gerecht af met atsina cress.
×

TIP

  • Maak het mengsel voor het wentelteefje van te voren.
  • Maak het mengsel van 5 spice en suiker van te voren. Je kunt ook andere passende specerijen gebruiken.

Ingrediënten

  • 8 plakken krentenbrood (2p.p.)
  • 100 gram automaten/ kristalsuiker
  • 5 gram 5-spice poeder
  • 4 el advocaat
  • 24 partjes gedroogde appel
  • 50 gram roomboter
  • 2 eieren
  • 1 dl volle melk
  • 1 vanillestokje
  • Atsina cress

Publicatie datum: 18 januari 2022