De befaamde koffie brûlée van Tom van der Velden (Mocca Coffee Company), gemaakt met opschuimmelk van Meyerij.
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Koffie brûlée Van Tom van der Velden
Bereidingswijze
- Schenk de vanille siroop in een kopje.
- Schenk hier bovenop een ristretto.
- Schuim onderhand 60 ml Meyerij opschuimmelk op in een kannetje.
- Schenk de melk op de koffie.
- Strooi een dun laagje rietsuiker over het melkschuim en brandt deze af.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 25 ml vanille siroop
- 25 ml koffie
- 60 ml Meyerij opschuimmelk
- tl rietsuiker
Publicatie datum: 20 juni 2022
