Chilled coffee

IJskoude melkkoffie met ijsblokjes van koffie

Gang
Drank
Aantal Personen
4
Bereidingstijd
10 minuten
Wachttijd
4 uur

Bereidingswijze

  1. Laat 4 kopjes espresso goed afkoelen.
  2. Verwarm in een steelpan het water met de kristalsuiker, de steranijs en de espressoboontjes en breng tegen het kookpunt. Laat 10 minuten trekken, zeef de siroop en meng met 2 kopjes espresso.
  3. Schenk in ijsblokjesvormen en vries goed aan.
  4. Maak met behulp van een melkopschuimer een melkschuim van de havermelk.
  5. Schenk een kopje espresso in een hoog glas en verdeel er de ijsblokjes van koffie overheen.
  6. Schenk er aan tafel het melkschuim overheen.
  7. Laat je gasten het drankje zelf goed roeren, zodat er steeds meer van de krachtige koffiesmaak vrijkomt.

Producten uit dit recept

Ingrediënten

  • 6 kopjes sterke espresso
  • 2 dl water
  • 100 g kristalsuiker
  • 2 steranijzen
  • 2 el espressobonen
  • 4 borrelglaasjes Baileys
  • 5 dl havermelk

Publicatie datum: 28 februari 2023

Gerelateerde recepten