Terug
  1. Home
  2. Recepten
  3. Vegan sashimi met knapperige groente

Sashimi van vegan zalm en vegan tonijn met chuka wakame, radijs en komkommer

Gang
Lunchgerecht Voorgerecht Hapje
Aantal Personen
4
Bereidingstijd
20 minuten
Print
Delen

Bereidingswijze

  1. Snijd de snackkomkommers in niet te dunne plakjes. Was de radijsjes en schaaf in plakjes. Marineer afzonderlijk van elkaar met limoensap en -rasp, een paar druppels sesamolie en een beetje ponzusaus.
  2. Meng de rest van de ponzusaus en de sesamolie met het geroosterde sesamzaad.
  3. Snijd de vegan sashimi van zalm en tonijn in mooie tranches.
  4. Schep de chuka wakame op een grote schaal en leg er harmonieus de plakjes sashimi op.
  5. Top met de gemarineerde komkommer, radijsjes en een beetje chuka wakame. Bestrooi met de furikake en garneer met topjes borage cress.
  6. Lepel er rijkelijk de dressing van ponzusaus langs en overheen.

Producten uit dit recept

Ingrediënten

  • 4 snackkomkommers
  • ¼ bosje witpuntradijsjes
  • 1 limoen
  • 6 el ponzusaus
  • 2 el sesamolie
  • 2 tl geroosterd sesamzaad
  • 200 g vegan zalmsashimi
  • 200 g vegan tonijnsashimi
  • 200 g chuka wakame
  • 2 tl furikake
  • ¼ bakje borage cress
  • versgemalen peper
  • zout

Publicatie datum: 03 mei 2023

Welkom in de wereld van food. Welkom bij Sligro!

Klant worden bij Sligro

✔ Binnen 5 minuten geregeld met je KvK-nummer bij de hand
✔ Direct inkopen doen na aanvraag van je klantenkaart
✔ Persoonlijk advies van onze specialisten
✔ Toegang tot 50 vestigingen in heel Nederland
✔ Een gratis ProChef koksmes t.w.v. € 27,99 bij je eerste aankoop

Vraag gratis klantenkaart aan

Ook interessant

Ben je op zoek naar smakelijke recepten voor de zomer of een BBQ? Laat je inspireren met vlees, vis of vega(n) van de BBQ of ga voor typisch zomerse recepten.