Tropische croissant met ijs

Croissant met mango, ananas en sorbet van mango

Gang
Lunchgerecht Brunchgerecht Hapje
Aantal Personen
4
Bereidingstijd
10 minuten
Oventijd
15 minuten

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor en bak de croissants af volgens de instructies op de verpakking.
  2. Schil de mango en snijd het vruchtvlees langs de pit af. Snijd in kleine blokjes.
  3. Schil de ananas, snijd er de harde kern uit en snijd het vruchtvlees in kleine blokjes.
  4. Snijd de rode peper ragfijn. Meng de ananas en de mango en voeg naar smaak (zo pittig als je het wilt hebben) rode peper toe. Breng verder op smaak met sap en rasp van limoen.
  5. Snijd de croissants aan de bovenkant open en vul met de fruitsalade.
  6. Leg er 2 bolletjes sorbet op en garneer eventueel met topjes verse munt of bloemblaadjes van eetbare bloemen.

Producten uit dit recept

Ingrediënten

  • 4 croissants
  • ¼ mango
  • ⅛ ananas
  • sap en rasp van ½ limoen
  • ¼ rode peper
  • 8 kleine bolletjes mangosorbet
  • optioneel: topjes verse munt of eetbare bloemetjes

Bijpassende dranksuggestie

Publicatie datum: 19 maart 2024