‘Handbite’ knol van de BBQ met crème van knol, foreleitjes en limoen
‘Handbite’ van knol van de BBQ, crème van knol, krokante schil van aardappel, foreleitjes en zuring
Frisse mixdrank met tequila, citroen, dennensiroop en een chinotto frisdrank
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Frisse mixer met tequila en chinotto
Bereidingswijze
- Vul een tumbler of longdrinkglas met ijsblokjes.
- Schenk de eerste drie ingrediënten over het ijs in het glas.
- Roer en mix deze ingrediënten goed door.
- Top af met de San Pellegrino chinotto.
- Roer nog eens heel voorzichtig het geheel door.
- Garneer met een mooie dennentak.
Dennensiroop maken
- Hou een verhouding van 4:2:2 aan, 4 delen suiker op 2 delen water en 2 delen dennentoppen.
- Pluk mooie jonge scheuten van de den of de spar.
- Spoel deze goed af.
- Combineer bijv. 250 g van de scheuten met 250 ml water.
- Verwarm maar breng het geheel niet tot de kook en laat het even rustig doorwarmen.
- Voeg dan 500 g suiker toe en verwarm dit weer tot de suiker is opgelost.
- Laat de siroop afkoelen, zeef de scheuten eruit en de siroop is klaar voor gebruik.
TipMaak de siroop ruim van tevoren en bewaar een paar mooie dennen takken voor de garnering.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 30 ml Don Julio blanco tequila
- 20 ml limoensap
- 10 ml dennensiroop (huisgemaakt)
- 50 ml San Pellegrino chinotto
- dennentakken/toppen
Publicatie datum: 04 oktober 2022
Gerelateerde recepten
Non-alcoholische Elderflower 75
Non-alcoholische variant op de French 75 cocktail met kruidige basilicum en een florale elderflower frisdrank
New York sour met een twist
Zoetzure New York sour met een bittere hint en een volle fruitige rode wijn
