Minitortilla van krieltjes: een smakelijke variant op de klassieke tortilla, gemaakt van krokant gebakken krieltjes voor een verrassende bite en extra smaak.
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Minitortilla van krieltjes
Bereidingswijze
- Kook de krieltjes in 8 minuten beetgaar in water met wat zout. Giet af en laat uitlekken.
- Verwarm 1 eetlepel olijfolie en bak hierin de ui in een paar minuten lichtbruin. Voeg de krieltjes toe en bak nog een paar minuten.
- Vet 4 serveerringen van circa 8 cm doorsnede in en zet ze in een koekenpan. Schenk wat olijfolie in de ringen en vul ze met krieltjes met de snijkant naar beneden. Zet de pan op middelhoge stand en bak een paar minuten. Meng de overige krieltjes en de ui met het losgeklopte ei en voeg peper en zout naar smaak toe. Verdeel het mengsel over de ringen. Laat alles op lage stand met het deksel op de pan net gaar worden. Leg omgekeerd op borden.
Tip
Lekker bijgerecht bij de kalfsribeye met voorjaarspaddenstoelen
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 200 g krieltjes, gehalveerd
- 3 el olijfolie
- 1 rode ui, in dunne ringen
- 6 eieren, losgeklopt
Publicatie datum: 19 november 2024