Broccolisoep met knoflook en kokosroom
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Broccolisoep
Bereidingswijze
- Pel en snijd de ui en fruit deze met de knoflook in de roomboter.
- Fruit de broccoliroosjes mee.
- Voeg de runderbouillon toe en laat het koken totdat de broccoli gaar is.
- Houd een paar kleine broccoliroosjes na het koken achter voor de garnering.
- Pureer de soep en breng deze op smaak met peper en zout.
Tip
Hoe kleiner de broccoliroosjes gesneden zijn des te eerder is de soep klaar.
Opmaaktip
Aftoppen met een paar roosjes broccoli, kokosroom en chilivlokken.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- klontje roomboter
- 1 ui
- 1 teen knoflook
- 500 ml runderbouillon
- 500 g brocolli in kleine roosjes
- scheutje kokosroom
- chilivlokken
Publicatie datum: 03 februari 2022
Gerelateerde recepten
