Indrukwekkende dessertknallers

Meer marge uit nagerechten

Eindigen met een klapper: het dessert is de laatste kans om je gasten te verrassen. Juist hier liggen kansen om meer marge te maken én een memorabele indruk achter te laten. Sligro en Debic inspireren je graag met tips om met nagerechten meerwaarde te creëren, zowel voor een onvergetelijke gastbeleving als gebruiksgemak en tijdswinst in de keuken.

Maak van je desserts margemakers

De inkoopkosten stijgen en goed personeel is schaars. Dat maakt het maken van smakelijke en fraaie desserts des te meer tot een uitdaging. Om je daarmee op weg te helpen bieden onze chef's van Sligro’s ZiN inspiratielab en Dré Eversteijn, Culinair Adviseur bij Debic, inspirerende receptsuggesties voor indrukwekkende desserts met een interessante marge. Tijdwinst is eenvoudig te behalen met bijvoorbeeld de producten van Debic. De voorbereide componenten vereisen minder handelingen in de keuken; de eerste stappen zijn al voor je gedaan.

5 tips om alles uit je nagerecht te halen

  1. Maak werk van de presentatie. Dat vergroot de waarde van je nagerecht.
  2. Koop slim in en optimaliseer je prijsstelling. Hierdoor houd je grip op de inkoopkosten.
  3. Optimaliseer je mise-en-place. Zo kun jij je focussen op de finishing touch.
  4. Verklein het aantal stappen in je bereiding met voorbereide componenten.
  5. Blijf zoeken naar unieke dessertcombinaties en geef je nagerecht een signatuur.

Tijdwinst en kwaliteit met Debic

Het Debic Dessert assortiment biedt jou gebruiksgemak en smaakvolle elementen voor hoogwaardige desserts. Met een beperkt aantal stappen en een klein team serveer je kwaliteit, terwijl je de kosten laag houdt en je winstmarge kunt vergroten. Verras je gasten met handige dessertbases van Debic Liquid Desserts. Opkloppen of opwarmen en klaar. Een authentieke tiramisu of verrassende crème brûlée in een handomdraai.

Nieuw: Debic Cheesecake voor desserts

Ontdek de nieuwste dessertbasis van Debic Dessert lijn: Debic Cheesecake. Of je nu kiest voor een witte chocolade cheesecake of een cheesecake met frambozen topping, deze dessertlijn bespaart je tijd en stelt je in staat om kwaliteit en creativiteit toe te voegen. Probeer de nieuwe Debic cheesecake zelf en verras je gasten!

Haal je voordeel uit slimme componenten

Met Debic Liquid Desserts win je tijd in de keuken. Deze dessertcomponenten zijn ideaal voor een efficiënte mise-en-place met een constante kwaliteit. Dit geeft jou meer tijd om een persoonlijke en creatieve draai te geven aan je desserts. Zo blijven jouw nagerechten keer op keer lekker en uniek. Daarnaast is het assortiment breed. Je vindt er altijd desserts die bij jouw horecagelegenheid passen.

We creëerden zes inspirerende dessertrecepten, varierend in moeilijkheidsgraad. Laat je inspireren. Verbluf je gasten en maak meteen meer marge met prachtige desserts.