Uitsmijter van luchtig eiwit met een lopende eidooier en gebakken briochebrood
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
Cloud Eggs
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 155°C.
- Scheid de eieren en klop het eiwit in een kom luchtig. Kruid met zout en peper en voeg er de fijngesneden bieslook aan toe.
- Bekleed een bakplaat met bakpapier en schep 4 mooie hoopjes van het eiwit op de bakplaat. Maak er met de achterkant van een lepel een kuiltje in.
- Plaats in de oven en laat ongeveer 8 minuten bakken.
- Neem uit de oven en laat voorzichtig de eidooier in het kuiltje glijden. Kruid de eidooier lichtjes met zout en peper en plaats nog 3 minuten terug in de oven.
- Verwarm ondertussen een klontje roomboter in een antiaanbakpan en bak er de sneetjes Pain Qnip aan beide kanten goudbruin en krokant in.
- Leg op het bord en beleg met de rauwe ham.
- Schep er voorzichtig een cloud egg op.
TipMaak van de overige Pain Qnip broodpudding met rabarber!
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 4 Groene Hen eieren
- 8 sneetjes Pain Qnip
- 4 plakjes rauwe ham
- 4 stengels fijngesneden bieslook
- klontje roomboter
- versgemalen peper
- zout
Bijpassende dranksuggestie
Publicatie datum: 28 februari 2023
Gerelateerde recepten
Ook interessant
- Groene Hen
- Ei