Loaded twisters met kreeft, asperges en morilles

Een fusie tussen een loempia en shoarma. De gefrituurde rol gevuld met lamsvlees en groente wordt geserveerd met zuurdesem pitabrood en yoghurt. Het gerecht wordt extra bijzonder door de zelfgemaakt, pittige harissa.

Bij een huisgemaakte bitterbal op basis van houtduif in een zeer kruidige salpicon serveer je een bijzondere mosterd. In dit geval een mosterd op basis van rodewijnazijn en port.

Een kant-en-klare gefrituurde kipschnitzel, besprenkeld met truffeltapenade en mayonaise en geserveerd met een frisse groenekruidensalade. Meer heeft een schnitzel van hoge kwaliteit niet nodig.

Behalve de naam van de saus komt werkelijk alles in dit gerecht van dichtbij. Van de krab en de garnaaltjes tot de aardappelen en smaakmakers als selderij, peterselie en mosterd. Hollandse heerlijkheid in een notendop

Een mooi strak hapje, bestaande uit een kant-en-klare vega-snack geflankeerd door een huisgemaakte acovadocrème, besprenkeld met kleurrijke cressen en pepers.

Deze kant-en-klare kiploze nuggets doen niet onder voor reguliere chickennuggets, maar zijn wél een stukje duurzamer. En extra lekker met sticky ketjap als saus.