Een koud drankje, maar dankzij de kardemom en de koffie toch heel verwarmend. De perfecte cocktail voor deze winter!
Tip- Wil je het kouder, voeg wat geschaafd ijs toe en gebruik dan wat minder water.
- Cold brew kun je zelf maken door 25 gram gemalen koffie een nacht weg te zetten met 150-200 ml koud water en daarna te zeven. Je krijgt dan heel andere smaken dan je zou krijgen met kokend water: wat minder zuur en vaak met een hint van chocolade.
Publicatie datum: 29 september 2022
Pumpkin spice latte
Onverminderd populair: pumpkin spice latte. Logisch ook, want de combinatie van pompoen met room, melkschuim, koffie én specerijen maakt deze drank onweerstaanbaar romig en kruidig.
Matcha chai latte met flower sprinkles
Een combinatie van twee populaire warme dranken uit Azië: chai latte uit India en matcha uit Japan. Het levert een zachte, romige en kruidige drank op. De flower sprinkles zorgen voor een kleurrijk accent én een subtiele smaaknuance.
Japanse koffie jelly
In Japan is dit dessert razend populair, maar in Nederland zie je het nog niet veel. Een gemiste kans, want het is snel te maken en ziet er geweldig uit. Ook lekker met een topping van kaneel of cacaopoeder.
Vietnamese yoghurtkoffie
Deze yoghurtkoffie heet in Vietnam Sua Chua Café. Het is een perfecte combinatie van zoetheid en scherpte met een heerlijk aroma en toch ook de intensiteit van koffie.
Tea punch met appelcider
Kruidig en fruitig tegelijk, deze warme punch op basis van cider en thee. Je kunt er naar wens nog andere fruitsoorten aan toevoegen. Zeer geschikt als feestelijk welkomstdrankje op een koude dag.
Yuanyuan thee
Yuanyang thee is een zeer populaire drank met zijn oorsprong in Hong Kong. Het is een uitgekiend mengsel van ceylonthee, koffie, melk en gecondenseerde melk. Het resultaat is kruidig, romig en iets zoet.
