Tropische fruitsmoothie met kurkuma en yoghurt
Een smoothie van tropisch fruit, kurkuma, limoen en roeryoghurt: veel aangenamer wordt het ontbijt niet. Door voorzichtig te mengen ontstaat een fotogenieke swirl in het glas.
- Ruim assortiment en aanbiedingen
- Volop inspiratie en oplossingen
- Altijd een vestiging in de buurt
English breakfast quadruple club sandwich
Bereidingswijze
- Verhit 1 eetlepel olie in een koekenpan en bak hierin de worstjes in 5 minuten rondom bruin en gaar. Neem uit de pan en bak in dezelfde pan het ontbijtspek in 3 minuten bruin en knapperig. Neem uit de pan.
- Verwarm intussen de witte bonen in een steelpan en breng op smaak met de sriracha. Zet apart.
- Verhit de overige olie in een koekenpan en bak hierin de tomaat op hoge stand 4 minuten. Neem uit de pan en bak in dezelfde pan de paddenstoelen in 5 minuten lichtbruin en gaar. Voeg peper en zout naar smaak toe en meng de dragon erdoor.
- Rooster intussen de sneetjes brood. Verhit de boter en bak hierin op hoge stand het losgeklopte ei in 3 minuten tot roerei. Voeg peper en zout naar smaak toe en voeg de bieslook toe.
- Schep de witte bonen op het onderste broodje, bedek met de komkommer en een snee brood. Verdeel hier het ei en spek over, dan weer een snee brood, de tomaat en de (gesneden) worstjes en tot slot het laatste sneetje brood. Leg de paddenstoelen erbovenop, snijd de randen bij zodat het strak oogt en serveer.
Producten uit dit recept
Ingrediënten
- 2 el zonnebloemolie
- 8 chipolata-worstjes
- 8 plakken ontbijtspek
- 1 pot witte bonen in tomatensaus
- 1 el sriracha
- 8 cocktailtomaten, gehalveerd
- 1 bakje witte beukenzwammetjes
- 2 takjes dragon, de blaadjes geplukt
- 16 sneden volkoren- of woudkorn brood
- 10 g boter
- 6 eieren, losgeklopt
- 10 sprietjes bieslook, fijngesneden
- ¼ komkommer, in dunne plakjes
Publicatie datum: 04 april 2023
Gerelateerde recepten
Overnight oats met citrusfruit
Populair onder meer mensen dan alleen de millennials: overnight oats. Door de haver¬vlokken een nacht te laten staan worden ze extra zacht. Smaken als citrus en kokos maken het af. Lekker én trendy met een drankje als kombucha erbij.
Hartige aardbei-tomatensmoothie
Tomaten zijn lekker in hartige én zoete gerechten en hetzelfde geldt eigenlijk voor aardbeien. Door beide vruchten te combineren ontstaat een heel mooi, uitgebalanceerd hartig-zoet ontbijtje.
Roderijsteporridge met rood fruit
Porridge op basis van ongepelde rode rijst, dat geeft een heel lekkere, iets notige smaak. Kaneel en vanillepasta zorgen voor een extra smaakbeleving, net als een assorti van verse (rode) vruchten.
Fruit & veggiebowl met tomasu en pinda’s
Een zoet én hartig begin van de dag, waarmee je gast al een heel eind op weg is naar de dagelijks aanbevolen hoeveelheid groente en fruit. De ketjapdressing past perfect bij deze roedjak-achtige ‘salade’.
