Thai chicken tosti met groene currydip

Een pittige, kant-en-klare tosti die perfect is voor elke terraskaart. Met de kruidige kokosdip vormt hij een bijzondere combinatie.

Gang
Lunchgerecht Hapje
Aantal Personen
6
Bereidingstijd
2 minuten

Bereidingswijze

  1. Meng de kokosmelk met de currypasta en kook alles enkele minuten zodat het wat indikt. Laat afkoelen en meng het met limoensap, de mayonaise en de koriander. Houd apart.
  2. Bestrijk de tosti’s met de boter en rooster ze in een tosti-ijzer of grillpan circa 6 minuten zodat ze een mooi grillstreepje hebben en heet zijn vanbinnen. Serveer met de dip.

Producten uit dit recept

Ingrediënten

  • 100 ml kokosmelk
  • 2 el groene currypasta
  • 1 limoen, uitgeperst
  • 150 g Kewpie mayonaise
  • 4 takjes koriander, fijngehakt
  • 6 stuks Thai Chicken tosti’s, ontdooid
  • 2 el zachte boter of mayonnaise

Bijpassende dranksuggestie

Publicatie datum: 15 februari 2024

Gerelateerde recepten

Ook interessant