Terug
  1. Home
  2. Thema's
  3. Thee
Uitgebreide inspiratie voor thee in jouw zaak

Alles over thee

Bekijk het thee assortiment

Over thee

Thee komt van de struik genaamd Camelia Sinensis en stamt uit landen met een tropisch klimaat zoals China, Nepal en India. Er zijn ruim 80 landen waar men thee verbouwt met meer dan 10.000 subsoorten. Als je een kopje thee serveert, denk je waarschijnlijk niet aan alle stappen die dit kopje thee doorloopt. Heel wat mensen zijn druk in de weer met jouw kopje thee. Wanneer je dit weet - en vertelt aan je gasten - krijgt dit kopje thee ineens een heel andere beleving.

Bekijk assortiment

Hoe zet je thee?

Thee zetten is niet moeilijk, maar theerecepten maken is een vak apart. Vaak ligt de bereiding echter bij de gast. Vergelijk dit eens met een cappuccino, als je die besteld krijg je ook een product, met zorg bereid, op je tafel. Ook de smaak van een goede kop thee zit voor een groot deel in de bereiding. Laat hierbij dus je expertise zien. Vertel het verhaal aan tafel, zo verkoop je geen kop thee, maar een theebeleving. In combinatie met een mooie presentatie is dit dé manier om waarde toe te voegen aan je kopje thee.

Alex Meijer | thee met toekomst

Ken jij Alex Meijer al? Dit is een exclusief eigen merk met meerdere theevarianten. 

Exclusief verkrijgbaar

Alex Meijer

Al bijna 140 jaar is koffie- en theemerk Alex Meijer een heel vertrouwd merk dat staat voor absolute kwaliteit. Alex Meijer heeft bovendien buitengewoon veel oog voor people en planet is daarin bijzonder vooruitstrevend. 

Lees meer over Alex Meijer

Thee recepten

Bekijk alle recepten

Haal meer omzet uit thee

Focus op kennis en expertise 

Door inspiratie, aandacht, expertise en communicatie toe te voegen kun je eenvoudig meer kennis bij gast en theezetter creëren. Zo kun je meer vragen voor een kop thee. Onbekend maakt onbemind, dit is met een beetje focus op een leuke manier te veranderen! Het meest gedronken drankje op aarde na water heeft meer potentie!

Meer omzet door presentatie

Ook met een opvallende presentatie kun je het verschil maken en zomaar €0,10 tot €0,50 meer vragen voor het kopje thee. Een simpele margebooster met enorm onderscheidend vermogen. Presentatie in combinatie met kwalitatieve thee maken het verschil en zorgen ervoor dat jouw klanten een blokje om lopen speciaal voor jouw zaak.

Kies jouw stijl

Presenteer losse thee in mooie losse potjes of in een weckpot of blik met een eigentijds of klassiek design. Op onze non-food afdeling hebben we voor iedere zaak een ruime keuze. Alex Meijer heeft daarnaast stickers die verkrijgbaar zijn op de koffie- en theeafdeling van jouw Sligro vestiging. Vraag ernaar bij één van onze specialisten.

Theehorecaconcepten

Zwarte thee Volle rijke smaken zoals pittige gekruide gerechten waar je rode wijn bij zou schenken
Groene thee Vis, rijstgerechten, salades, geitenkaas, meloen en kip
Witte thee Milde smaken zoals basmati rijst en gerechten waar je witte thee bij zou schenken
Oolong thee Groenere variant: zeevruchten, kreeft, Madeleine, cake en rijke zoete gerechten
Donkere variant: uitgesproken smaken als eend of gegrild vlees

Pairing met thee

Steeds vaker zijn chefs en sommeliers op zoek naar pairing van dranken en food buiten de klassieke combinatie met wijn om. Thee is hierbij een verrassend non-alcoholisch alternatief, niet alleen bij chocolade. We geven je graag een aantal mooie pairings om direct te starten.

Thee pairing recepten

Italiaanse broodstengels

Een fijn uitgebalanceerde mix van Assam- en Ceylonbladeren verleent een rijk aroma, een diepe amberkleur en een gedurfde smaak. Deze gerolde tomaatgrissini zorgt voor een uitzonderlijke dubbele act.

Bekijk recept

Millionaire's short cake

Een elegante combinatie van orthodoxe zwarte thee en zoete vanille. De zachte vanillearoma’s en aardachtige noten van de zwarte thee komen naar boven en complimenteren elke hap.

Bekijk recept

Vietnamese loempia

Een ontspannende en van nature cafeïnevrije infusie van zoete bloemige smaken wordt lichtjes versterkt door de bruisende Aziatische smaken van een Vietnamese loempia.

Bekijk recept

Sweet bites met oolong thee

Koffie, thee of een dessert? Vaak kiezen je gasten voor één van de twee. En dat is zonde. Want zo loop jij omzet mis. Daar is nu een oplossing voor. Eentje die zowel voor jou als voor je gasten interessant is. Want met Sweet Bites kiezen ze niet tussen thee of een dessert, ze gaan voor allebei! Sweet Bites zijn namelijk kleine desserts (formaat amuse) die je verkoopt in combinatie met koffie. Of thee natuurlijk. Ideaal! Voor jouw gasten. En jouw omzet.

Bekijk recept

Sweetbites met thee

Thee combineert niet alleen heerlijk met het dessert. Je kan er ook fantastische desserts mee maken zoals een crème brûlée van thee.

Met thee kun je bovendien ook goed vis pocheren, stomen, infuseren of roken. Denk hierbij aan in thee gegaarde lamsbout of met caramelthee geïnfuseerde peer. Je ziet, de mogelijkheden zijn eindeloos.

Bekijk recept
Bekijk alle recepten